Turska kafa sa vanilom pruža neočekivano bogat, mekan ukus bez ikakvog dodatnog šećera. Sve što vam treba već imate – samo treba da spojite dva sastojka i ostavite prirodu da odradi svoje.
Ako verujete da vaša jutarnja turska kafa već ima savršen ukus, spremite se za malo iznenađenje. Ovaj jednostavni korak, gotovo smešno lak, podiže aromu na nivo zbog kojeg ćete jedva čekati sledeće kuvanje.
Zašto baš turska kafa sa vanilom?
Vanila menja karakter kafe bez agresivnog ukusa, daje joj mekoću i prirodnu slatkoću. Ne preuzima ulogu glavne note – samo je oplemenjuje.
Ako volite punu šoljicu, ali bez jakog i gorkog tona, ovo je vaš recept.
Uz to, sve deluje potpuno prirodno. Nema aroma, šećera, sirupa ili dodataka – samo kafa i štapići vanile.
Šta vam je potrebno:
-
100 g mlevene turske kafe
-
2 štapića prave vanile
-
Čiste, suve tegle
To je sve. Bez komplikacija, bez dugih priprema.
Kako se pravi turska kafa sa vanilom:
-
Podelite kafu u čiste, potpuno suve staklene tegle.
-
Svak štapić vanile prepolovite, a zatim svaku polovinu zasecite po dužini.
-
Ubacite isečene komade vanile u tegle sa kafom.
-
Zatvorite i ostavite da stoji minimum 3 dana.
Što duže stoji – miris postaje dublji i topliji. Vanila će polako otpuštati aromu u zrno i transformisati ukus tako suptilno da ćete imati osećaj kao da ste otkrili novu vrstu kafe.
Kako se priprema posle aromatizacije:
Pravi se potpuno isto kao vaša uobičajena turska kafa, ali ukus govori nešto drugo:
-
miris je topliji, slađi, gotovo kremast
-
gorčina je blaža
-
aroma se duže zadržava u prostoriji
Recept koji ćete želeti da podelite sa svima
Ovaj trik izaziva reakciju – prvo nevericu, zatim oduševljenje. To je onaj tip jednostavne ideje zbog koje se prijatelj okrene i kaže: „Čekaj, kako si ovo napravila?“
Ako želite da vaš jutarnji ritual postane mali luksuz, turska kafa sa vanilom je najbrži i najprirodniji način da do njega stignete.
Izvor: Glas Srpske
BONUS VIDEO
