Magazin

Zašto je dobar brokoli?

Brokoli je povrće bogato mnogim hranljivim materijama, uključujući vlakna, vitamin C, vitamin K, gvožđe i kalijum. Osim toga, takođe ima više proteina od drugog povrća te vrste.

Ovo zeleno povrće može da se jede i sirovo i kuvano, ali nedavna istraživanja pokazuju da kada se kuva na pari pruža više zdravstvenih koristi.

Sirovi brokoli sadrži skoro 90% vode, 7% ugljenih hidrata, 3% proteina i skoro da nema masti. Ima veoma malo kalorija, odnosno svega 31 kaloriju na 100 gr.

100 gr brokolija sadrži:

Kalorije: 31

Voda: 89%

Proteini: 2,5 grama

Ugljeni hidrati: 6 grama

Šećer: 1,5 grama

Vlakna: 2,4 grama

Masti: 0,4 grama

Ugljeni hidrati: Ugljeni hidrati brokolija se uglavnom sastoje od vlakana i šećera. Šećeri su fruktoza, glukoza i saharoza, sa malim količinama laktoze. Međutim, ukupan sadržaj ugljenih hidrata je veoma nizak.

Vlakna: Vlakna su važan dio zdrave ishrane. Ona mogu unaprijediti zdravlje crijeva, pomoći u prevenciji raznih bolesti i pomoći u gubitku težine. 100 gr sirovog brokolija obezbjeđuje 2,3 grama vlakana, što je oko 5-10% dnevne vrijednosti.

Proteini: Proteini su gradivni blokovi vašeg tijela, neophodni i za rast i za održavanje. Brokoli ima relativno visok sadržaj proteina, koji čini 29% njegove suve težine, u poređenju sa većinom povrća. Međutim, zbog visokog sadržaja vode, brokoli obezbjeđuje samo 3 grama proteina.

Brokoli sadrži razne vitamine i minerale, uključujući:

Vitamin C. Ovaj vitamin je važan za funkciju imunog sistema i zdravlje kože.

Vitamin K1. Brokoli sadrži velike količine vitamina K1, koji je važan za zgrušavanje krvi i može unaprediti zdravlje kostiju.

Folna kiselina (vitamin B9). Posebno važna za trudnice, folna kiselina je neophodna za normalan rast tkiva i funkciju ćelija.

Kalijum. Esencijalni mineral, kalijum je koristan u kontroli krvnog pritiska i prevenciji srčanih bolesti.

Mangan. Ovaj element u tragovima se nalazi u velikim količinama u žitaricama, mahunarkama, voću i povrću.

Gvožđe. Gvožđe ima mnoge važne funkcije u vašem telu, uključujući nošenje kiseonika u vašim crvenim krvnim zrncima.

Brokoli takođe sadrži mnoge druge vitamine i minerale u manjim količinama. U stvari, obezbeđuje po malo skoro svakog hranljivog materija koji vam je potreban. Konačno, pomaže u prevenciji raka, snižava nivo holesterola i pomaže zdravlju očiju.

Izvor: Nezavisne

BONUS VIDEO

Slični članci

Neustrašivi ljudi rođeni su u ova dva horoskopska znaka

Urednik

Ključ mentalne snage: Rešite se ovih loših navika!

Urednik

Efikasno rešenje za uklanjanje otisaka prstiju sa staklenih površina

Urednik

Ovi znaci će doživjeti jednu od najljepših sedmica u životu!

Urednik

Kako da prepoznate kopiju parfema?

Urednik

Odmrznite meso za pet minuta, super trik koji ne znaju čak ni najbolji kuvari

Urednik

Nedjeljni horoskop od 13. do 19. januara

Urednik

Tri znaka pratiće ludačka sreća do 2027. godine, pred njima je dug period obilja i sreće

Urednik

Korisni savjeti za roditelje: Kako odgojiti samostalnu djecu

Urednik

Ova web stranica koristi kolačiće za poboljšanje vašeg iskustva. Pretpostavljamo da se slažete sa ovim, ali možete odustati ako želite. Prihvati Pročitaj više