Magazin Pročitajte još

Ovo začinsko bilje možete uzgajati kod kuće

Začinsko bilje je fantastičan način za dodavanje okusa i boje bilo kojoj vrsti jela ili pića, bilo slatkog ili slanog, bez dodavanja masti, soli ili šećera. Pojedino začinsko bilje možete uzgajati i kod kuće.

Dio biljke, koji se obično suši, naziva se začin. Tu spadaju, na primjer, cimet, biber, kumin, kurkuma, kamilica, klinčići, šafran ili origano i bosiljak.

Osim okusa i boje, svaki od njih također ima svoj skup svojstava koja poboljšavaju zdravlje. Začinsko bilje poput bosiljka, origana, vlasca i ružmarina lako je uzgajati kod kuće, a pružiti će ti svježe, ukusno lišće koje možeš koristiti u supama, varivima i salatama, kao i desertima i koktelima.

Uopšteno, svježe začinsko bilje ima delikatan okus, pa ako ga dodajete u jelo, učinite to u posljednjih nekoliko minuta. Degustacija tvog jela dok se još kuha pomoći će vam da utvrdite jeste li ga dodali dovoljno.

Ako se ne koristi dovoljno začinskog bilja, tada će se malo razlikovati okus jela, ali ako se doda previše začinskog bilja, njihov će okus nadjačati ostale sastojke.

Konzumiranje bilja može pomoći u prevenciji i reguliranju bolesti srca, raka i dijabetesa. Također, može pomoći u smanjenju krvnih ugrušaka i imati protuupalna i antitumorska svojstva. Istraživanja su u toku, ali studije su pokazale da luk, vlasac, poriluk, metvica, bosiljak, origano, kadulja i mnoge druge biljke mogu pomoći u zaštiti od raka.

Bilje bogato antioksidansima, osobito klinčić, cimet, kadulja, origano i timijan, pomažući u smanjenju lipoproteina niske gustoće („lošeg“ kolesterola).

Začinsko bilje prema tome koliko dugo „živi“ može se podijeliti na trajnice ili jednogodišnje bilje. Znati koje su jednogodišnje, a koje trajnice bitno je prilikom planiranja i sadnje biljnog vrta. Najlakše bilje za uzgoj su višegodišnje začinske biljke koje možeš uzgajati u posudama: to su ružmarin, menta, timijan i origano.

Vlasac se takođe lako uzgaja iz sjemena, a jedna od najbrže rastućih biljaka je kres. Višegodišnja biljka je ona koja raste tokom cijele godine i nastavlja živjeti i sljedeće godine. Jednogodišnja biljka završit će svoj životni ciklus u jednoj sezoni.

Jednogodišnje začinsko bilje poput bosiljka i kopra mora se saditi iznova svake godine, ali većina drugih često korištenih biljaka kvalificiraju se kao trajnice. ‘Spavat’ će tamo gdje su zime hladne, da bi se svakog proljeća ponovno oporavile. Neke od najboljih jednogodišnjih biljaka koje možeš uzgajati su peršin, bosiljak, kopar, mažuran i vlasac.

 

Izvor: ATV

BONUS VIDEO

Slični članci

Ova tri znaka su favoriti svemira: Pred njima su dani kakve su sanjali

Urednik

Povrće koje čisti krv od svih toksina: Jeftino i nalazi se svuda

Urednik

Simptomi koji ukazuju da ste možda alergični na laktozu

Urednik

Ljudi rođeni u tri horoskopska znaka snalaze se u baš svakoj situaciji

Urednik

Tri zlatna modna pravila Italijanki

Urednik

Zdravstvene prednosti zelene salate!

Urednik

Iznenađenje: Februar će biti poseban za tri znaka

Urednik

Cijene omiljenog napitka idu u nebesa: Kilogram kafe i do 30 KM

Urednik

Kako provjeriti da li su jaja pokvarena

Urednik

Ova web stranica koristi kolačiće za poboljšanje vašeg iskustva. Pretpostavljamo da se slažete sa ovim, ali možete odustati ako želite. Prihvati Pročitaj više