Kada stignu vreli dani, niko ne želi da stoji pored rerne.
Tada svi traže lagan i osvježavajući desert koji se brzo pravi. Ova najljepša ljetnja poslastica sa malinama pravi se bez pečenja, hladi u frižideru i idealna je za tople dane. Kremasta je, voćna i osvježava već poslije prvog zalogaja. Ne treba vam mnogo sastojaka ni puno vremena – za kratko vrijeme napravićete kolač koji će nestati sa stola.
Najljepša ljetnja poslastica bez uključivanja rerne
Tokom ljeta rerna često ostaje ugašena, a prednost imaju recepti koji se brzo pripremaju i koji mogu dobro da se rashlade. Ova najljepša ljetnja poslastica upravo je takva – lagana je, kremasta i puna ukusa malina. Spoj hrskave podloge, nježnog fila i osvježavajućeg voća čini je savršenim izborom za porodična okupljanja, goste ili vikend uživanje.
Sastojci za osvježavajući kolač sa malinama:
Za podlogu:
- 300 g mljevenog keksa
- 120 g otopljenog putera
- nekoliko kašika mlijeka po potrebi
Za fil:
- 500 g malina
- 500 ml slatke pavlake
- 300 g krem sira ili maskarponea
- 100 g šećera u prahu
- 10 g želatina
- malo vode za želatin
Za dekoraciju kolača:
- svježe maline
- listići nane po želji
Priprema je jednostavna, a rezultat oduševljava
Najprije pomješajte mljeveni keks i otopljeni puter, pa dodajte malo mlijeka dok ne dobijete smjesu koja može lijepo da se utisne u kalup. Dobijenu podlogu rasporedite i pritisnite, a zatim je stavite u frižider dok pripremate fil.
Maline kratko prokuvajte sa malo šećera kako bi pustile sok, a zatim ih ostavite da se ohlade. Umutite slatku pavlaku, dodajte krem sir i šećer u prahu, pa sve sjedinite u kremastu smjesu. Želatin pripremite prema uputstvu sa kesice i dodajte ga u fil, a zatim umiješajte ohlađene maline. Krem rasporedite preko podloge i ostavite u frižideru nekoliko sati da se dobro stegne.
Trik da kolač bude još ukusniji
Ako želite još intenzivniji ukus, dio malina možete ostaviti cijele i dodati ih između slojeva fila.
Tako ćete u svakom zalogaju imati osvježavajuće komadiće voća. Važno je i da se kolač dobro ohladi prije sječenja. Što duže odstoji u frižideru, ukusi će se bolje povezati, a tekstura će biti ljepša.
Desert koji se pravi bez muke
U ljetnjim danima najbolji su recepti koji ne traže komplikovanu pripremu, a izgledaju kao da ste uložili mnogo više truda. Ova najljepša ljetnja poslastica sa malinama upravo je takva – osvježava, rashlađuje i pravi se bez pečenja.
Kada vam se jede nešto slatko, a ne želite da provodite vrijeme u kuhinji, ovaj recept može biti pravi izbor. Bilo da je pripremate za goste ili kao slatko iznenađenje za porodicu, ova poslastica će sigurno nestati sa stola za kratko vrijeme, prenosi Krstarica.
Izvor: Glas Srpske
BONUS VIDEO
