Iskusni pekari otkrivaju kako se pravi originalno pekarsko tjesto pomoću kojega možete da napravite ukusno pecivo i domaći hljeb.
Tajna je u određenim sastojcima, pa ako želiite da tjesto brže naraste, možete da dodate sirće.
Sastojci:
1 čaša jogurta
10 kašičica šećera
2 jajeta
2 kašičice suvog kvasca
3,5 šolje brašna
3 kašike ulja
1 kašika sirćeta
Priprema:
Pomiješajte u činiji jogurt, kašičicu šećera, suvi kvasac i četiri kašike brašna. Dobro sjedinite, pokrijte i ostavite 15 minuta da odstoji.
Zatim u smjesu dodajte preostali šećer, so i jaja. Dobro promješajte, pa dodajte prosijano brašno, ulje i sirće. Umjesite tjesto.
Nauljite ga i ostavite pokriveno u posudi da odmori u frižideru 12 sati. Kada prođe 12 sati, izvadite tjesto iz frižidera i ostavite da odstoji pola sata na sobnoj temperaturi.
Pomoću ovog tjesta ćete napraviti najukusnije pecivo, hljeb, kiflice…, prenosi „Informer“.
Izvor: Nezavisne
BONUS VIDEO
