Svakodnevno konzumiranje 60 grama neslanog, suvo pečenog kikirikija tokom 16 sedmica može poboljšati odgovor mozga na insulin u oblastima zaduženim za pamćenje, pokazala je nova naučna studija. Istraživači smatraju da bi ova namirnica mogla doprinijeti očuvanju kognitivnih funkcija kod starijih ljudi.
Studija, objavljena u naučnom časopisu „Food & Function“, obuhvatila je 31 zdravog ispitanika starosti od 60 do 75 godina. Učesnici su tokom 16 sedmica svakodnevno konzumirali po 60 grama kikirikija, dok su ga u kontrolnoj fazi istraživanja potpuno izbjegavali.
Rezultati su pokazali da je redovna konzumacija kikirikija povećala ukupan protok krvi u mozgu za oko četiri odsto i poboljšala odgovor na insulin u oblastima povezanim sa pamćenjem, uključujući hipokampus.
Insulin, osim što reguliše nivo šećera u krvi, ima važnu ulogu u funkcionisanju mozga, jer podržava komunikaciju nervnih ćelija i procese pamćenja.
Prema riječima Pitera Jorisa, jednog od autora studije, osjetljivost mozga na insulin može slabiti sa godinama, što se povezuje sa kognitivnim opadanjem.
Naučnici pretpostavljaju da povoljnim efektima kikirikija doprinose nezasićene masti, vlakna, vitamini, minerali i druge biološki aktivne materije. Kikiriki je bogat i L-argininom, aminokiselinom koja učestvuje u procesima važnim za učenje i pamćenje.
Ipak, istraživači naglašavaju da je riječ o manjoj studiji i da su potrebna dodatna ispitivanja kako bi se utvrdilo može li redovna konzumacija kikirikija zaista smanjiti rizik od Alchajmerove bolesti.
Izvor: Glas Srpske
BONUS VIDEO
