U Vinskoj galeriji Vukoje u Trebinju sinoć je održan Deveti salon žilavke, prestižna vinska i gastro smotra koja je okupila pedeset izlagača, proizvođača vina, maslinovog ulja i autohtonih hercegovačkih delicija.
Kako je istakao domaćin i vlasnik „Podruma Vukoje 1982“ Radovan Vukoje, broj izlagača od prvog izdanja manifestacije porastao je sa 14 na čak 50, što najbolje svjedoči o značaju i snazi ovog događaja.
„Zadovoljstvo je da smo ugostili najvećeg degustatora na svijetu Roda Smita. Sa ovom manifestacijom možemo napraviti zaista mnogo… Svaka izvezena flaša vina je ambasador ove zemlje“,poručio je između ostalog Radovan Vukoje, podsjetivši da vina iz Trebinja danas putuju na tri kontinenta.
Okupljenima se obratio i predsjednik Privredne komore Republike Srpske Goran Račić, naglasivši da žilavka danas ima veliki primat ne samo u Hercegovini, već i u cijeloj BiH i regionu.
„Proizvođači su posljednjih godina posvetili ogromnu pažnju kvalitetu, a zahvaljujući bogatstvima ovog kraja, ona postaje sve prepoznatljivija i traženija. Ipak, treba nastaviti snažnu promociju ove autentične sorte“, poručio je Račić.
Posebnu čar večeri donijeli su gosti iz hotela Vučko sa Jahorine i restorana Toplik, koji su zajedno sa hercegovačkim proizvođačima i maslinarima priredili pravi gastro spektakl – spoj Hercegovine, mediterana i kontinenta na tanjiru, uz žilavku u čaši. Ništa manje nisu oduševile ni etikete hercegovačkih vinarija koje su pokazale koliko ova sorta može da zablista u rukama istinskih vinskih majstora.
Rod Smit, jedan od najvećih svjetskih degustatora vina, nije skrivao oduševljenje što je imao priliku da prisustvuje manifestaciji koja na ovako autentičan način predstavlja Hercegovinu.
Nakon zvaničnog dijela, druženje se nastavilo u Destileriji i aperitivo baru porodice Vukoje u Zasad polju, gdje je publika uživala do kasno u noć uz nastup maestralnog Nena Murića.
Padrino, avgust 2025.
BONUS VIDEO
