Do nedavno je ovaj proizvod bio zabranjen za osobe koje pate od ateroskleroze, dijabetesa i drugih bolesti. Sada se sve promijenilo….
Jaja su smjeli da jedu svi – na kraju krajeva, ovo je jedinstven proizvod u smislu nutritivne vrijednosti. Ali preporuke za broj jaja koja se mogu bezbijedno jesti dnevno mogu se razlikovati u zavisnosti od izvora i zdravlja osobe.
Generalno, ljekari se slažu da ako nemate specifične medicinske indikacije za ograničavanje konzumiranja jaja, onda umjerena konzumacija jaja – 1-2 dnevno – obično ne šteti zdravlju.
„Danas ljekari i nutricionisti preporučuju da se pridržavate ovog pravila: bolje je jesti jaja kuvana na bilo koji način ne više od 3-4 puta nedjeljno sa pauzom od najmanje jednog dana. Takav način potrošnje ne samo da neće štetiti, već će i pomoći u održavanju zdravlja“,objašnjava Denis Buhancev, vodeći stručnjak CMD Centra za molekularnu dijagnostiku Centralnog istraživačkog instituta za epidemiologiju Rospotrebnadzora.
Važno je zapamtiti da način na koji se jaja kuvaju može uticati na njihovu nutritivnu vrijednost. Na primjer, jaja kuvana sa puterom ili puterom mogu imati više zasićenih masti i kalorija nego jaja kuvana bez masti.
Takođe bi trebalo da uzmete u obzir druge izvore životinjskih proteina u vašoj ishrani i težite raznovrsnoj hrani da biste dobili sve hranljive materije koje su vam potrebne.
Izvor: Novosti
BONUS VIDEO
