Ovogodišnja berba grožđa u Carskim vinogradima vinarije „Vukoje“ privedena je kraju, a uprkos zahtjevnoj vinogradarskoj godini, prvi rezultati daju mnogo razloga za zadovoljstvo. Posebno se izdvaja kvalitet grožđa, koji se ocjenjuje kao jedan od najboljih u posljednjih nekoliko decenija.
Posljednji dan berbe protekao je i u znaku druženja u samom vinogradu. Za berače i predstavnike medija pripremljena je bogata trpeza sa domaćom hranom, pa je završetak zahtjevnog posla obilježen uz tradicionalno posluženje i opuštenu atmosferu među redovima vinove loze. Bila je to prilika da se, nakon intenzivnog perioda rada, sumiraju utisci o ovogodišnjoj berbi, kvalitetu grožđa i posebnostima Carskih vinograda.
Za vinara Radovana Vukoja ovo je 27. berba, ali, kako kaže, po izazovima koje je donijela teško se može porediti sa prethodnim godinama.
„Ja radim već 27 berbi i u životu nikad ovakvu berbu nisam imao. Bila je veoma izazovna, trebalo je dosta raditi, ali na kraju možemo reći da smo ubrali fantastične plodove iz Carskog vinograda“, rekao je vinar Radovan Vukoje.
Vinogradare je tokom godine pratilo izuzetno promjenljivo vrijeme. Niske proljećne temperature uticale su na tok cvjetanja, dok su ljetni mjeseci donijeli dugotrajnu sušu i ekstremne vrućine. Na pojedinim područjima živa u termometru prelazila je 40 stepeni Celzijusa, a broj tropskih dana bio je neuobičajeno visok.
Takvi uslovi zahtijevali su pravovremenu reakciju u vinogradu i pažljivo sprovođenje svih agrotehničkih mjera. I pored dugog sušnog perioda, prve procjene pokazuju da bi količina ovogodišnjeg roda mogla biti na nivou prošlogodišnje, dok se kvalitet izdvaja kao najveći adut berbe 2026.
„Morali smo sve agrotehničke mjere obaviti na vrijeme. Obrađivali smo zemljište i čuvali vlagu i evo, dobili smo stvarno fantastične rezultate. Mislim da je nezapamćen kvalitet ove godine sa svim sortama, a kruna svega je naše Carsko vino i Carski vinograd sa žilavkom“, istakao je Vukoje.
Carski vinogradi imaju posebno mjesto u vinskoj istoriji Hercegovine. Vinova loza na ovom lokalitetu uzgaja se još od 1894. godine, a tradicija duža od jednog vijeka svjedoči o pogodnosti ovog područja za proizvodnju vina, posebno od autohtone sorte žilavka.
„Upravo je odavde vino išlo i za bečki dvor. Ovo je jedan od najboljih lokaliteta za autohtonu sortu žilavku. I danas se vino sa ovih plantaža nalazi na najboljim vinskim kartama velikih restorana širom svijeta“, rekao je Vukoje.
Carsko vino već 15 godina bilježi visoke ocjene i osvaja priznanja na međunarodnoj vinskoj sceni. Vukoje navodi i da su stručnjaci Robert Smyth i Caroline Gilby žilavku iz prethodnih berbi ocijenili sa 96 poena.
Iskustvo iz ove godine, prema njegovim riječima, još jednom je pokazalo koliko karakter vinogradarskog položaja, zajedno sa pravovremenim radom i prilagođavanjem vremenskim prilikama, može biti presudan za konačan rezultat.
„Ovo je sigurno jedna od najinteresantnijih, najvibrantnijih i najzahtjevnijih berbi, ali i jedna od najkvalitetnijih“, rekao je vinar Radovan Vukoje.
Posebnost Carskih vinograda određuje i sastav tla. Kamen, pijesak, škriljac i pješčar, u kombinaciji sa aluvijalnim zemljištem, stvaraju specifične uslove za uzgoj vinove loze i daju prepoznatljiv karakter vinima sa ovog lokaliteta.
Sa posljednjim ubranim grozdovima završena je još jedna sezona u Carskim vinogradima. Sada slijedi posao u podrumu, gdje će se tek pokazati puni potencijal ovogodišnjeg roda, a u vinariji „Vukoje“ očekuju da berba 2026. nastavi niz vina po kojima su Carski vinogradi postali prepoznatljivi daleko izvan Hercegovine.
Padrino, oktobar 2026
BONUS VIDEO
