Porodica Vukoje je danas ozvaničila još jednu berbu žilavke na lokalitetu Carskog vinograda Ušće, nadomak Trebinja, koji predstavlja mikrolokaciju na kojoj je tradicija uzgoja ove autohtone sorte duža od 130 godina.
Ova vinogradarska godina u Hercegovinu donosi dobre prinose veoma kvalitetnog grožđa, što će nesumnjivo podariti vinske etikete sa oznakom 2025. godine na nivou najboljih u proteklom periodu. Podrumi Vukoje 1982, koji svoja vina plasiraju na tri svjetska kontinenta, očekuju i odličan prinos žilavke, koja će i ove godine podariti vina prepoznata na brojnim vinskim takmičenjima i festivalima, sa naglaskom na Carsku žilavku koja je i ove godine dobila brojna priznanja najuticajnijih vinskih novinara i ocjenjivača u svijetu.
„Rekao bih da je ovo jedna od najboljih godina, mi vinari smo mogli mirno da planiramo, jer je ovo godina kada se sve posložilo. Sve faze su ispoštovane, kiša je pala kada je trebalo, te su i kvalitet i kvantitet bolji nego prošle godine“, istakao je Radovan Vukoje, vlasnik Podruma Vukoje 1982, koji za sebe kaže da od svih titula najviše voli onu – vinara.
„Vinari nisu samo oni koji prave vino. Vinari su oni koji ga žive. Mi pratimo svaku fazu, od berbe, fermentacije, njegovanja, do trenutka kada vino ugleda svjetlost dana. Vino je kao dijete — traži strpljenje, ljubav i razumijevanje. Ja to radim 25 godina i još uvijek vjerujem da je najveća umjetnost pretočiti zemlju, kamen i sunce u čašu. Kad to uspijete, dobijete vino o kojem svi pričaju“, istakao je Vukoje.
Po okončanju berbe žilavke, u Podrumima Vukoje će poslije dva mjeseca kontinuiranog rada u vinogradu berbu okončati sortom kaberne sovinjoj, koja će spustiti zavjesu na prikupljanje dragocjene sirovine koja će u narednim mjesecima i godinama podariti prestižna vina na ponos cijele Hercegovine.
Kada je u pitanju ova porodica i njihov vinski podrum, koji su lokomotiva razvoja vinarstva i vinogradarstva u cijeloj BiH, sve je kao i uvijek podređeno kvalitetu, te smo sigurni da će i svaka ovogodišnja butelja ponijeti pečat hercegovačkog sunca, kamena i rada vrijednih ljudi, uz prepoznatu filozofiju da je kvalitet uvijek ispred kvantiteta.
Padrino, oktobar 2025.
BONUS VIDEO
