U postprazničnoj euforiji, često se javlja i dilema koliko dugo nakon Vaskrsa možemo jesti kuhana jaja. Ako ne želite rizikovati, ali vam je žao baciti ih – na pravom ste mjestu. U nastavku saznajte koliko su dugo pisanice sigurne za konzumaciju i kako ih pravilno pohraniti da izbjegnete moguće zdravstvene rizike.
Tvrdo kuhana jaja, uključujući i ona nakon Vaskrsa, mogu se sigurno čuvati u frižideru do sedam dana. Bez obzira jesu li oguljena ili još u ljusci, važno je da su pravilno ohlađena neposredno nakon kuhanja.
Poređenja radi, svježa jaja mogu trajati i do pet sedmica, no kuhanjem se uklanja prirodni zaštitni sloj s ljuske, što ih čini podložnijima kvarenju i kontaminaciji.
Kuhana jaja koja su bila izvan frižidera više od dva sata treba baciti. Temperatura između 4 °C i 60 °C smatra se “opasnom zonom” u kojoj se bakterije brzo razmnožavaju.
Za sigurnu konzumaciju, pridržavajte se sljedećih smjernica:
- Nakon kuhanja i bojenja, jaja što prije vratite u frižider.
- Čuvajte ih u hermetički zatvorenoj posudi, složena u jednom redu.
- Ne koristite boje koje nisu sigurne za prehranu.
- Ako ih planirate dati gostima za ponijeti, čuvajte ih u frižideru do samog odlaska.
Pravilno pohranjena obrađena jaja mogu se držati u frižideru do sedam dana, ali uvijek provjerite postoje li znakovi kvarenja i pomirišite ih kako biste bili sigurni da su i dalje sigurna za konzumaciju.
Dakle, vaskršnja jaja su sigurna za konzumaciju najviše sedam dana nakon kuhanja – pod uslovom da su pravilno čuvane u frižideru i nisu bila izložena sobnoj temperaturi duže od dva sata.
Izvor: Nezavisne
BONUS VIDEO
