Svjetski dan čokolade obilježen je 7. jula, podsjećajući ljubitelje slatkiša širom svijeta na jednu od najomiljenijih poslastica u istoriji.
Malo je namirnica koje su tokom vijekova stekle toliko veliku popularnost i postale neizostavan dio gotovo svake kulture kao što je to čokolada.
Od drevnih civilizacija do današnjih dana
Glavni sastojak čokolade je kakao, čija istorija seže više od tri milenijuma u prošlost. Arheološki nalazi pokazuju da je drvo kakaovca pripitomljeno još oko 3300. godine prije nove ere na području današnjeg jugoistočnog Ekvadora, odakle se kasnije proširilo u Mezoameriku.
Najstariji tragovi konzumiranja napitka od kakaa potiču iz perioda oko 1900. godine prije nove ere, sa područja današnjeg Meksika i Gvatemale.
Maje i Asteci pripremali su napitak xocolātl, što u prevodu znači „gorka voda“. Tek nakon fermentacije zrna kakao dobija prepoznatljivu aromu po kojoj je čokolada danas poznata širom svijeta.
Čokolada kao simbol djetinjstva
Za mnoge koji su odrastali u nekadašnjoj Jugoslaviji, čokolada je bila mnogo više od obične poslastice.
Bila je neizostavan dio rođendana, školskih ekskurzija, praznika i porodičnih okupljanja. Odlazak u prodavnicu često je značio i izbor omiljene čokolade, a pojedini proizvodi vremenom su postali simbol čitave jedne epohe.
Konditorska industrija koja je obilježila generacije
Nekadašnja Jugoslavija imala je snažno razvijenu konditorsku industriju. Fabrike poput Kraša, Zvečeva, Pionira, Soko Štarka i drugih proizvodile su čokolade i slatkiše koji su se prodavali širom zemlje i bili prepoznatljivi po kvalitetu i prepoznatljivom ukusu.
Mnogi od tih proizvoda proizvode se i danas, dok su neki ostali samo lijepa uspomena na bezbrižne dane djetinjstva.
Legendarne čokolade koje bude nostalgiju
Zahvaljujući fotografijama koje je objavila Instagram stranica Retroteka, mnogi su se ponovo prisjetili prepoznatljivih omota i legendarnih čokolada iz perioda SFRJ.
Stare ambalaže, prepoznatljivi logotipi i ukusi koje generacije pamte i danas bude snažne emocije i vraćaju u vrijeme kada je jedna čokolada predstavljala posebno zadovoljstvo.
A da li se vi sjećate ovih čokolada? Koja je bila vaša omiljena?
Izvor: Glas Srpske
BONUS VIDEO
