Gatački kajmak iz mješine priprema dvadesetak domaćica
Proizvodnjom gatačkog kajmaka iz mješine, koji je zaštićen proizvod oznakom porijekla, bavi se dvadesetak domaćica u toj opštini, izjavila je Srni predsjednik Udruženja proizvođača gatačkog...
sir
Sir iz Bileće na trpezi azijskih kruzera
od Urednik
– Da kvalitetan proizvod uvijek nađe put do kupca, čak i onda kada su hiljadama kilometara daleko, dokaz je bilećka mljekara “Pađeni”, čiji bi se...
Amerikanka se preko sira zaljubila u Hercegovinu: Iza mene ne stoji nijedna vlada
od Urednik
TREBINJE- Babs Perkins je neko ko je već poznat Hercegovini, ona već deset godina posjećuje naše krajeve i vrijedno dokumentuje tradiciju, naročito tradiciju pravljenja sira...
Gatački kajmak iz mješine zaštićen oznakom porijekla (FOTO)
od Urednik
Udruženje proizvođača gatačkog kajmaka završilo je postupak registracije gatačkoj kajmaka iz mješine u Agenciji za bezbjednost hrane BiH, čime je dostignut vrhunac zaštite jednog proizvoda...
Specijalitet koji traže i u Dubrovniku: Kako se pravi sir iz mješine na Morinama u Hercegovini (FOTO)
od Urednik
Na obroncima Morina, gdje su zime surove, bez struje i vode, Savo Spremo (43) proizvodi čuveni hercegovački sir iz mješine. Spremo svako jutro sam muze...
Sir u sendviču postaje luksuz
od Urednik
Tvrdi žuti sir jedna je od namirnica čija je cijena posljednjih mjeseci drastično skočila pa je za njega potrebno odvojiti skoro duplo više novca, zbog...
„Nezavisne“ u Donjoj Trusini: Sir škripavac i najmirisnija pita nebu pod oblacima
od Urednik
Ni manjeg sela, a ni većih ljudi i boljih domaćina. Nezavisne novine donose priču iz hercegovačkog sela Donja Trusina, koju prenosimo u cjelosti. Sve to...
Kroz Hercegovinu novim stazama sira i meda
od Urednik
Udruženje za zaštitu i promociju autohtone hrane “ Slow food“ iz Trebinja pokrenulo je, u saradnji s trebinjskom turističkom agencijom „Luks travel“, prvi organizovani projekat...
Porodica Kovač pravi čuda od svog sira: Napravili bum sa šarenom kravicom
od Urednik
Porodica Kovač iz sela Hum, kod Trebinja, jedan je od najvećih ovdašnjih proizvođača autohtonog hercegovačkog sira, a da bi posao bio krajnje ozbiljan napravili su...
Trpeza naših predaka: Sir torotan
od Urednik
Često se ljudima koji se prvi put u hercegovačkom domaćinstvu susretnu sa sirom iz mjeha zna učiniti da ovaj proizvod ima čudan miris. Nekada se...