Sir u sendviču postaje luksuz
Tvrdi žuti sir jedna je od namirnica čija je cijena posljednjih mjeseci drastično skočila pa je za njega potrebno odvojiti skoro duplo više novca, zbog...
sir
„Nezavisne“ u Donjoj Trusini: Sir škripavac i najmirisnija pita nebu pod oblacima
Ni manjeg sela, a ni većih ljudi i boljih domaćina. Nezavisne novine donose priču iz hercegovačkog sela Donja Trusina, koju prenosimo u cjelosti. Sve to...
Kroz Hercegovinu novim stazama sira i meda
Udruženje za zaštitu i promociju autohtone hrane “ Slow food“ iz Trebinja pokrenulo je, u saradnji s trebinjskom turističkom agencijom „Luks travel“, prvi organizovani projekat...
Porodica Kovač pravi čuda od svog sira: Napravili bum sa šarenom kravicom
Porodica Kovač iz sela Hum, kod Trebinja, jedan je od najvećih ovdašnjih proizvođača autohtonog hercegovačkog sira, a da bi posao bio krajnje ozbiljan napravili su...
Trpeza naših predaka: Sir torotan
Često se ljudima koji se prvi put u hercegovačkom domaćinstvu susretnu sa sirom iz mjeha zna učiniti da ovaj proizvod ima čudan miris. Nekada se...
Trpeza naših predaka: Mladi sir – škripavac
Ukoliko jedan proizvod postane simbol nekog mjesta to je zato što u sebi nosi boje, ukuse, istoriju i zvukove tog mjesta. Upravo je zvuk osnovna...
Trpeza naših predaka: Sir iz mijeha
Sir iz mijeha je jedan od sireva čiji početak pravljenja seže u daleku prošlost, a precizniji podaci o početku pripremanja ovog proizvoda nisu poznati. Ovaj...