Trpeza naših predaka: Hercegovački pršut
Pršut je jedan od nezaobilaznih amblema tradicionalne hercegovačke trpeze. Ovaj gastronomski specijalitet je nastao sušenjem, na dimu i buri, mesa zadnjih (ponekad i prednjih) nogu...
hercegovina
Trpeza naših predaka: Kajmak
od Urednik
Neizostavan sastojak brojnih specijaliteta, nepopravljivo slastan, kajmak će vas uvijek mamiti na zalogaj više. Kajmak je gusti kremasti namaz ukusa i mirisa koji se dugo...
Trpeza naših predaka: Sarma / japrak
od Urednik
Bilo da je slava, rođendan, Božić ili neka druga bitnija svetkovina, u hercegovačkom domaćinstvu na trpezi će se neizostavno ,uz ostale đakonije, naći i sarma....
Trpeza naših predaka: Cicvara
od Urednik
Cicvara se ubraja u stara hercegovačka jela, jer etnološki podaci govore da se kuva odvajkada u ovim krajevima. Najstarije recepture su zapisane još u manastirskim...
Trpeza naših predaka: Sir iz mijeha
od Urednik
Sir iz mijeha je jedan od sireva čiji početak pravljenja seže u daleku prošlost, a precizniji podaci o početku pripremanja ovog proizvoda nisu poznati. Ovaj...